Десерты и кондитерские изделия. Рецепты десертов. Как приготовить десерт

Рецепт - эклеры "Закусочные"

6 марта 2008
Рецепт - эклеры Закусочные


Ингредиенты
Вода — 1 стак.
Маргарин — 100 грамм
Мука — 1 стак.
Яйцо (в тесто три штуки + в начинку отварное - две штуки — пять штук
Соль (щепотку)
Печень трески (консервированная) — 1 бан.
Майонез (провансаль) — две столовых ложки
Масло подсолнечное (для смазывания формы)

Рецепт "Эклеры "Закусочные""
Приготовление: подогреем воду с маргарином до полного его растворения, посолим. Когда закипит, всыплем муку и быстро перемешаем до исчезновения комков. Слегка остудим и по одному взобьем яйца, каждый раз тщательно помешивая.
Готовое тесто в виде шариков чайной ложкой выложимь на противень с пергаментом, смазанный заранее маслом, выпекаем до золотистого цвета при температуре 180 С.
Остывшие эклеры заполним через надрез начинкой, которую приготовим из размятой вилкой печени и натертых на мелкой терке яиц, добавим немного майонеза для связки.
Украсить на свой вкус!!! Приятного аппетита!!!
Рецепты: Закуски
Рецепты: Закуски



Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?